Culley's Habanero - классический соус в луизианском стиле , подходящий для мясных блюд: стейки, тако, буррито, курица , салаты.

Состав:
Уксус, Красный перец, Лук, Жареный красный перец, Перец Хабанеро, Кокосовый нектар, Чеснок, Соль, Капченая паприка, Кстантан, Черный перец

Страна производства:
Новая Зеландия

Объем:
150 мл.

Соус хабанеро – острый и питательный

Определенно, дегустация соуса Habanero – это удел храбрецов. Попробовать его следует хотя бы из-за впечатляющей остроты. Способен придать неповторимый и невероятный вкус любому блюду.

Внешний вид и выращивание перца

Его длина примерно от 2,5 до 6,2 сантиметров, а цвет варьируется от красного до оранжевого. Это растение, как правило, встречается во всех регионах Мексики, Коста-Рики и Белиза, однако семена хабанеро также могут быть выращены в помещении, на открытом воздухе или в теплице. Семена habanero должны быть подготовлены примерно за шесть-десять недель до начала последних заморозков.

Питательность

Перец обеспечивает организм витамином С, который, помимо укрепления иммунной системы, используется в производстве коллагена для костей, зубов и соединительных тканей. Большое количество витамина С, содержащегося в хабанеро - даже больше, чем в цитрусовых - генерирует производство эндорфинов, поэтому при употреблении он вызывает приятные ощущения.

В перце также содержится витамин А, который помогает поддерживать здоровье глаз, волос и кожи, и фолиевая кислота, которая играет важную роль в превращении углеводов в глюкозу или топливо.

Аминокислоты

Перец содержит необходимые аминокислоты, такие как:

1. Триптофан. Помогает генерировать серотонин, который регулирует настроение и сон.

2. Фенилаланин. Это одна из 10 необходимых аминокислот для человека, так как она используется мозгом и щитовидной железой.

3. Лизин. Он играет важную роль в преобразовании жирных кислот в энергию и помогает с поглощением и хранением кальция в организме.

Сердце и сосуды

Перец обладает антиоксидантными свойствами, которые усиливают кровообращение и помогают предотвратить образование тромбов, защищая от тромбоэмболий и инфарктов. Кроме того, его потребление помогает бороться с плохим холестерином, а вместе с ним и с артериальным давлением.

Уровень инсулина

Диета, богатая острым перцем, может помочь регулировать уровень инсулина, особенно у людей с избыточным весом. Капсаицин (о котором не понаслышке знают те люди, которым хотя бы раз понадобилось купить олеорезин) способствует повышению метаболической активности, поэтому организм сжигает жиры и калории.

Некоторые ученые даже обнаружили, что продукты, содержащие капсаицин, усиливают окисление жиров, что указывает на способность капсаицина регулировать ожирение. Кроме того, капсаицин обладает сильными антибактериальными свойствами, которые помогают предотвратить и атаковать хронические синусовые инфекции.

Купить habanero sauce в Москве и по всей России можно в нашем магазине.